Griechisches Pita-Sandwich mit Hähnchen und Joghurt-Dressing

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Pita-Brote
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Minos natives Olivenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 kleiner Römersalat
• 30 g geriebener Parmesan
• 4 EL griechischer Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• Frische Petersilie (optional)
  
  

Zubereitung:

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 30 Minuten

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Minos natives Olivenöl zum Braten erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Anschließend in Streifen schneiden.
2. Während das Hähnchen brät, den Salat waschen und in kleine Stücke zupfen.
3. Für das Dressing den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Pita-Brote kurz erwärmen, entweder in der Pfanne oder im Ofen.
5. Im Anschluss die Pita-Brote mit den Hähnchenstreifen, Salat und geriebenem Parmesan füllen. Zum Schluss das Joghurt-Dressing darüber geben und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.