Avocado-Brot mit Oliven

Der perfekte Start in den Tag.

Unser Avocado-Brot mit Oliven schmeckt sehr mediterran und hat eine leicht herzhafte Note. Es ist erfrischend, würzig und schön cremig. Der salzige Geschmack der Oliven passt gut zu den cremigen Aromen der Avocado und die Zitrone gibt dem ganzen einen herrlichen Frischekick. Ein wahrer Genuss!

Zutaten für 1 Person:

• Baguette, Ciabatta oder Brötchen nach Wahl
• Minos natives Olivenöl extra
• 1/2 Avocado
• etwas Zitronensaft
• 80g Fetakäse
• ca. 10 Minos Bio Grüne Oliven ohne Stein
• rote Kresse
• Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

1. Brot oder Brötchen nach Wahl aufschneiden.
2. Schnittflächen mit etwas Olivenöl benetzen und dann kurz in einer heißen Pfanne anrösten.
3. Avocado halbieren und mit einem Löffel aus der Schale lösen. Eine Hälfte der Avocado auf den Broten verteilen und mit einer Gabel zerdrücken.
4. Eine Zitrone halbieren und die Brothälften mit etwas Zitronensaft benetzen.
5. Griechischen Feta mit den Händen zerbröseln und auf den Hälften verteilen.
6. Minos grüne Oliven ohne Stein in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Broten verteilen.
7. Etwas rote Kresse abschneiden und über die Brote streuen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl darüber träufeln.

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