Zutaten für 2 Portionen:
- 200g Fetakäse
- 50g Pankomehl
- 1 Ei
- 50g Weizenmehl
- 4 EL Minos natives Olivenöl extra
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Schneide den Käse in mundgerechte Würfel und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
- Gib das Weizenmehl in eine Schüssel.
- Schlage das Ei in einer zweiten Schüssel auf und verquirle es leicht.
- Gib das Pankomehl in eine dritte Schüssel.
- Wende die Käsewürfel zuerst im Weizenmehl, dann im Ei und schließlich im Pankomehl, sodass sie rundherum gut bedeckt sind.
- Lege die Käsewürfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Mische das Minos natives Olivenöl extra mit dem Paprikapulver in einer kleinen Schüssel.
- Bepinsle die panierten Käsewürfel großzügig mit der Öl-Paprika-Mischung.
- Backe die Würfel bei 180 Grad Umluft für 9 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Drehe die Käsewürfel um, bepinsle sie erneut mit der Öl-Paprika-Mischung und backe sie für weitere 9 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Käsewürfel heiß mit Zitronenspalten und Tsatsiki.
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